TODMORDEN, LA CIUDAD COMESTIBLE.

La semana pasada visite Todmorden , un pueblo a 30 min de Manchester en tren. Lo peculiar de este pueblo es que un grupo ciudadano hace unos anyos se propuso que la ciudad fuera comestible, es decir, que en lugares publicos los ciudadanos cultiven vegetales, frutas y otras plantas comestibles. Los objetivos son varios:fomentar la produccion local, crear un sentido de comunidad y amabilidad entre los ciudadanos, trabajar con colegios e institutos para inculcar la importancia de la agricultura y la comida ... Como dicen los fundadores del proyecto "Incredible Edible"; si comes, puedes estar dentro del proyecto.

A continuacion voy a dejar el link de la charla TED en la que una de las fundadoras explica como nacio el proyecto. Lo que mas me gusta de la charla es que para llevar a cabo esta accion ciudadana no pidieron permiso a nadie ni hicieron ningun papel, y es asi como deberia llevarse a cabo las revoluciones ya que son por y para los ciudadanos.

Al llegar al pueblo fuimos a la oficina de turismo donde nos dieron un mapa de la ruta de los lugares que forman parte del proyecto, el mapa era como este.

El primer lugar que visitamos fue el mercado, no pudimos ver mucho porque cerraban pronto y muchos puestos estaban cerrados. Pero bueno lo relevante es la idea, potenciar la compra local de proveedores locales.

Despues fuimos siguiendo la ruta, es una ruta creada para visitantes en las que descubres los diferentes lugares en los que hay plantas comestibles y se anima a que recolectes y comas todo lo que este listo para ello. La siguiente parada era Pollinitation Street donde podiamos encontrar diferentes plantas y unas casitas para abejas.

La ruta continua por el canal en el que sigue habiendo plantas como pimientos, maiz etc...

Por ultimo fuimos a la iglesia y algunos jardines de casas privadas que habian cedido su terreno para la causa y donde todo el mundo es libre de sembrar, cultivar y recolectar. Pudimos comer moras, ciruelas, cebollino, lechuga ... 

Lo mejor de este proyecto esque solo se necesita voluntad, a penas se necesita presupuesto y la comida  y su produccion no deberia ser algo mas complicado que esto. Una experiencia que recomiendo si viajas cerca de Manchester o Leeds.